茗談

今天第一次遇到傳說中的瑞典阿姨!!!
阿姨人超好 怕我們一直吃水指食物(?!)
就教我們怎麼做鬆餅

1.奶油預熱
2.蛋白蛋黃分離
3.蛋黃+糖+牛奶+麵粉+發粉 打泡(打到有點稠稠的)
4.蛋白+糖 打泡(打到2倍大.有點固體 鮮奶油狀)
5.奶油加入麵糊(順便加入想放的東西)
6.麵糊加入奶泡,拌/翻勻(由下而上 奶泡才不會消失)
7.奶油放入瓶底鍋 倒入麵糊 (太厚可蓋上鍋蓋 )
8.煎到冒泡泡就翻面
9.等另一面煎熟 就好了\>w</

真的超好吃的>////<
比老爸教我的強大太多了...
不過阿姨人比較隨性
好像沒有什麼比例要記...
這到底是好還不好呢~"~
到時候自己做的時候看著辦吧...XD"